Kaydedilme Rekoru Kıran Supangle Tarifi İçin Malzemeler
- 1 lt süt (Tam yağlı)
- 2 yemek kaşığı krema (İsteğe bağlı)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (150 gr)
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao (60 gr)
- 1 tutam tuz
- 2 adet yumurta
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (52 gr)
- 150 gram bitter çikolata (%60 kakao)
- 75 gram tereyağ
- 1-2 kaşık soğuk su
- Kek dilimleri
Kaydedilme Rekoru Kıran Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1/2 su bardağı suyu buzluğa koyun (Tamamını kullanmıyoruz kıvama göre ekliyoruz) şeker, nişasta, tuz ve kakaoyu tencerede harmanlayın (Kakao ve nişasta tepeleme olacak az koymayın!!!) yumurtaları ekleyin.
- Azar azar ve karıştırarak sütü ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın (Hiç topak olmamalı, pürüzsüz olmazsa süzebilirsiniz)
- Kremayı da ekleyip son kez iyice karıştırın (Krema kıvamı çok daha güzel yaptı ama kullanmasanız da olur) orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Göz göz olunca altını kapatıp, tereyağ ve çikolatayı ekleyin. Soğumaya bırakın, kabuk tutmaması için oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırın.
- Buzluktaki sudan kıvamı çok cıvıklaştırmayacak şekilde 1-2 kaşık ekleyip iyice karıştırın. Cuplara koymadan önce tamamen soğumuş olmazsa kabuk tutar o yüzden bu kısma çok dikkat edin.
- Altına kek dilimleri koyduğunuz kaselere paylaştırın. Buzdolabına kaldırın. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.