Kazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
*300 gram kıyma et
*4 domates
*3 patlıcan
*1 küçük kuru soğan
*1 tane yeşil biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı pul biber
*Karabiber, tuz
*Sıvı yağ
Kazan Kebabı Tarifi Yapılışı Domateslerimizi tersten derin kesiyoruz çok ayrılmasın Patlıcanları da alacalı soyup verev kesiyoruz
Gelelim içini hazırlamaya soğanı biberi bir tane domatesi küçük küçük doğruyoruz kıyma etin içine doğradığımız malzemeleri pul biberi salçayı karabiberi tuzu ekleyip iyice elimizle karıştırıyoruz
Kestiğimiz domates ve patlıcanların arasına malzemeleri dolduruyoruz Daha sonra tepsi veya fırına girebilecek bi tencereye diziyoruz üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz Bir bardak suda bir tatlı kaşığı salçayı eritip yemeğimizin üzerine döküyoruz
Yemeğimizin üzerine bir tabak kapatıp ilk başta ocakta pişiriyoruz daha sonra üzeri açık bir şekilde fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun
*300 gram kıyma et
*4 domates
*3 patlıcan
*1 küçük kuru soğan
*1 tane yeşil biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı pul biber
*Karabiber, tuz
*Sıvı yağ
Kazan Kebabı Tarifi Yapılışı Domateslerimizi tersten derin kesiyoruz çok ayrılmasın Patlıcanları da alacalı soyup verev kesiyoruz
Gelelim içini hazırlamaya soğanı biberi bir tane domatesi küçük küçük doğruyoruz kıyma etin içine doğradığımız malzemeleri pul biberi salçayı karabiberi tuzu ekleyip iyice elimizle karıştırıyoruz
Kestiğimiz domates ve patlıcanların arasına malzemeleri dolduruyoruz Daha sonra tepsi veya fırına girebilecek bi tencereye diziyoruz üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz Bir bardak suda bir tatlı kaşığı salçayı eritip yemeğimizin üzerine döküyoruz
Yemeğimizin üzerine bir tabak kapatıp ilk başta ocakta pişiriyoruz daha sonra üzeri açık bir şekilde fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun