Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 paket kuru yada yaş maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Ortalama 4 -4.5 su, bardağı un
- 1 dolusu haşhaş ezmesi
- Ezmemizi kek kıvamına getiricek kadar sıvı yağ
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemelerini süt ve yağ ılık olacak şekilde ayarlıyoruz ,ardından içerisine diğer malzemeleri ekleyip mayalı hamurumuzu elde ediyoruz.
- Hamur kıvamı hafif ele yapışacak kıvamda olacak.
- Dinlenmeye almadan hemen işlemlere başlıyoruz.
- Hamurları 7 eşit parçaya ayırıyoruz.
- Her bir parçayı uzunlamasına açıyoruz ,herbirinin arasına hazırladığımız haşhaş ezmesini sürüyoruz 7 parçayı bu şekilde tamamlıyoruz.
- Ardındam hepsini elimizle çok ince olmayacak sekilde büyütüp eşit kalınlık kıvamına getiriyoruz.
- Daha sonra hamuru rulo haline getirip biraz sündürüyoruz orta kısmın kalınlığını alıyoruz.
- Hamuru sağ ve soldan bükerek haşhaşları ara ara dağıtma işlemini gerçekleştiriyoruz.
- Yağlanmış kek kalbına alıyoruz ,elimizle hafif hafif bastırıyoruz ve artık dinlenmeye alıyoruz .
- Ortalama 1. 5 2 saat kek kalıbının boyutunu gececek kadar bekliyoruz.
- Alt üst ayarda 35 -40 dakika 170 -175 arası derecede pişiriyoruz .
- Üzeri sert olacak tedirgin olmayın üzeri örtülü kalınca yumuşak bir hal alıyor.
- Pişip iyice soğuduktan sonra kek görünümlü çöreğimizi dilimlemeye başlayabiliriz. Şimdiden denemek isteyenlere afiyetle
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı