Kemikli Et Hașlama Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 kg dana eti kemikli
- 10-12 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2,-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Maydanoz
Kemikli Et Hașlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kemikli etlerimizi yıkayıp derin bir tencereye alalım üzerine çıkacak kadar su ekleyip 40 -45 dk pişirelim.
- Etin pişmesine göre de süresi değişebilir.
- Ara ara karıştıralım üzerine çıkan köpükleri alalım.
- Etimiz pişince süzelim ve suyunu ayıralım.
- Tencereye tereyağını sıvı yağını ekleyip eritelim.
- Ayıklanmış arpacık soğanları ilave edip kavuralım.
- 3 diş sarımsakları ekleyip bir iki tur daha kavuralım.
- Sonra kemikli eti ve süzdüğümüz kemik suyunu tuzunu baharatlarını ekleyip 15-20 dk pişirelim.
- Etimiz kemikten ayrılıyorsa pişmiş demektir servis tabağına alınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz afiyetler olsun