Kendi Suyunda Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo tavuk but (veya bütün tavuk, kanat vs)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tozbiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
Kendi Suyunda Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk sosu.Bütün gereçleri karıştırıyoruz. Suyunu sıcağa yakın koyun ki salça erisin.
- Tavuk butlarını yıkadıktan sonra üzenlerin bıçakla kesikler atıp sosa buluyoruz.Vakit varsa 2-3 saat dolapta bekletin.Pişirmeden 1 saat evvel dolaptan çıkartın oda sıcaklığına gelsin.
- Kızgın teflon tavaya yağ koyup önlü artlı yüksek ateşte mühürleyin.
- Ocağın altını kısıp tavanın kapağını kapatın.
- En küçük ocakta kısık ateşte uygunca yumuşayana kadar pişirin.
- Kızarmasını istiyorsanız tavada suyunu çektikten sonra kapağını açıp biraz bekletin kızarmasını sağlayın.