Kereviz Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 4 orta uzunluk kereviz
- 250 gram kuzu kuşbaşı ( danada olabilir isteğe bağlı)
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet dere otu
- 1 çay bardağı sıvı yağ kızartmak için
- Tuz
- Karabiber
Kereviz Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kerevizleri bol su ile yıkayıp soyup limonlu suda bekletelim.
- Kuşbaşını bir tavaya alıp kapağını kapatıp kendi suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım.
- Üzerine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip birazda soğanlar kavrulana kadar bekleyelim .
- Dereotunun yarısını içine ince ince kıyıp ek edelim,tuzunu ve karabiberini ekleyip kapatalım.
- Kerevizlerin içlerini doldurulacak kadar oyalım.
- Kerevizi bir tavada az sıvı yağ ile her yerini kızartalım.
- İçlerini kavurduğumuz et ile doldurup üzerine kerevizlerden kapak yapalım.
- Küçük bir borcama alıp tabanına 1 çay bardağı su ek edip evvelce 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Kalan dereotunu isteğe bağlı boyutta doğrayıp üzerine ek edip servis edelim. Farklı tanım arayanlar için… afiyet olsun.
Kereviz Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı