Kereviz Sapı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kerevizin sapı
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı limon tozu
- 5 su bardağı sıcak su
Kereviz Sapı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maydanoz üzere kalın saplarından ayırıyoruz, sirkeli suyun içerisinde bekletiyor, akabinde suyun altında çokça yıkıyoruz.
- Kereviz yapraklarını ufak ufak kıyıyoruz.
- Tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ bir yemek kaşığı da tereyağ alalım, yağımız kızdığında yemeklik doğradığımız kuru soğanı ek edelim.
- Havucun kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım ve soğanların üzerine ek edelim ,kavuralım.
- Hazırladığımız kereviz saplarını tencereye koyalım salçasını ek edelim. Salçanın incelmesi için bir su bardağı sıcak suyu koyup çevirelim. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ek edelim.
- Baharatlarını katalım bilhassa limon tuzunu unutmayalım. Zira bu çorbaya ekşilik çok yakışıyor dört su bardağı da sıcak suyu üzerine koyup kapağını kapatıp, yarım saat kısık ateşte pişirelim. Vitamini bol çorbamız ikrama hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun