Fazla kilolarından kurtulmak isteyen kadınların son zamanlarda en çok arattığı Ketojenik diyet, karbonhidratı oldukça düşük olması ve orta dereceli proteinli gıdaların tüketilmesiyle öne çıkan bir diyettir. Dolayısıyla enerjik bir vücut için yağ yakmak gerekecektir. Buradaki asıl amaç ise vücudun enerji sisteminde farklılık oluşturmak. Peki, Ketojenik diyet nasıl uygulanmalı?
YASAK GIDALAR
TAHILLAR: Buğday, mısır, pirinç, yulaf türevleri
ŞEKER: bal, akçaağaç şurubu, pekmez
MEYVE: elma, muz, portakal, kavun, karpuz
KÖK BESİNLER: patates, tatlı patates
Baklagiller
SERBEST GIDALAR
ETLER: balık, biftek, kuzu, kümes hayvanları, yumurta
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER: Ispanak, lahana, roka, marul
YAĞLI SÜT ÜRÜNLERİ: Kaşar, beyaz beynir, krema, tereyağı
KURUYEMİŞLER: ceviz, fındık, ay çekirdeği, kaju, makademia
TATLANDIRICILAR: stevia, eritritol gibi düşük karbonhidratlı tatlandırıcılar
YAĞ ÇEŞİTLERİ: hindistan cevizi yağı, çörek otu yağı, iyi zeytinyağı, susam yağı, vs.
1 HAFTALIK ÖRNEK KETOJENİK DİYET LİSTESİ:
Pazartesi:
Kahvaltı: Dana jambon, yumurta ve domates
Öğle yemeği: Zeytinyağlı ve beyaz peynirli tavuk salatası
Akşam yemeği: Tereyağında pişirilmiş kuşkonmazlı somon balığı
Salı:
Kahvaltı: Yumurta, domates, fesleğen ve keçi peynirli omlet
Öğle yemeği: Badem sütü, fıstık ezmesi, kakao tozu ve milkshake
Akşam yemeği: Köfte, kaşar peyniri ve sebzeler
Çarşamba:
Kahvaltı: Milkshake
Öğle yemeği: Zeytinyağı ve avokado salatası
Akşam yemeği: Permesan peyniri, brokoli ve salata
Perşembe:
Kahvaltı: Avokado, salsa, biber, soğan, ve baharatlı omlet
Öğle yemeği: Bir avuç fındık ve salsalı kereviz
Akşam yemeği: Sebzelerle birlikte krem peyniri ile doldurulmuş tavuk
Cuma:
Kahvaltı: Kakao tozu,fıstık ezmesi ve şekersiz yoğurt
Öğle yemeği: Sebzeli hindistan cevizi yağında pişirilmiş dana bonfile
Akşam yemeği: Yumurta ve peynirle birlikte burger, pastırma
Cumartesi:
Kahvaltı: Peynirli omlet ve sebzeli dana jambon
Öğle yemeği: Peynir dilimleri ve fındıklı dana jambon
Akşam yemeği: Yumurta ve ıspanak, Hindistan cevizi yağında pişirilmiş beyaz balık
Pazar:
Kahvaltı: Mantarlı sahanda yumurta ve dana jambon
Öğle yemeği: Burger salata ve peynir
Akşam yemeği: Yan salatalı yumurta ve biftek
YASAK GIDALAR
TAHILLAR: Buğday, mısır, pirinç, yulaf türevleri
ŞEKER: bal, akçaağaç şurubu, pekmez
MEYVE: elma, muz, portakal, kavun, karpuz
KÖK BESİNLER: patates, tatlı patates
Baklagiller
SERBEST GIDALAR
ETLER: balık, biftek, kuzu, kümes hayvanları, yumurta
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER: Ispanak, lahana, roka, marul
YAĞLI SÜT ÜRÜNLERİ: Kaşar, beyaz beynir, krema, tereyağı
KURUYEMİŞLER: ceviz, fındık, ay çekirdeği, kaju, makademia
TATLANDIRICILAR: stevia, eritritol gibi düşük karbonhidratlı tatlandırıcılar
YAĞ ÇEŞİTLERİ: hindistan cevizi yağı, çörek otu yağı, iyi zeytinyağı, susam yağı, vs.
1 HAFTALIK ÖRNEK KETOJENİK DİYET LİSTESİ:
Pazartesi:
Kahvaltı: Dana jambon, yumurta ve domates
Öğle yemeği: Zeytinyağlı ve beyaz peynirli tavuk salatası
Akşam yemeği: Tereyağında pişirilmiş kuşkonmazlı somon balığı
Salı:
Kahvaltı: Yumurta, domates, fesleğen ve keçi peynirli omlet
Öğle yemeği: Badem sütü, fıstık ezmesi, kakao tozu ve milkshake
Akşam yemeği: Köfte, kaşar peyniri ve sebzeler
Çarşamba:
Kahvaltı: Milkshake
Öğle yemeği: Zeytinyağı ve avokado salatası
Akşam yemeği: Permesan peyniri, brokoli ve salata
Perşembe:
Kahvaltı: Avokado, salsa, biber, soğan, ve baharatlı omlet
Öğle yemeği: Bir avuç fındık ve salsalı kereviz
Akşam yemeği: Sebzelerle birlikte krem peyniri ile doldurulmuş tavuk
Cuma:
Kahvaltı: Kakao tozu,fıstık ezmesi ve şekersiz yoğurt
Öğle yemeği: Sebzeli hindistan cevizi yağında pişirilmiş dana bonfile
Akşam yemeği: Yumurta ve peynirle birlikte burger, pastırma
Cumartesi:
Kahvaltı: Peynirli omlet ve sebzeli dana jambon
Öğle yemeği: Peynir dilimleri ve fındıklı dana jambon
Akşam yemeği: Yumurta ve ıspanak, Hindistan cevizi yağında pişirilmiş beyaz balık
Pazar:
Kahvaltı: Mantarlı sahanda yumurta ve dana jambon
Öğle yemeği: Burger salata ve peynir
Akşam yemeği: Yan salatalı yumurta ve biftek
