Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unlu Çıtır Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu Şurup için :
1 su bardağı şeker 1 su bardağı soğuk su Muhallebisi için :
1 litre süt 1 su bardağı mısır nişastası 12 su bardağı şeker 1 paket krem şant
Kaç Kişilik: 810
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk
Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unlu Çıtır Tatlı) Tarifi Yapılışı
Yumurtalarımız ile şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz Daha sonra diğer malzemelerimizi sırasıyla ekliyoruz Geniş bir kare borcamı yağlayıp hazırladığımız karışımı döküyoruz ve önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında kek gibi üzeri hafif kızarana ve batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz Kekimiz pişerken şekerimizi soğuk suyumuzun içerisinde iyice karıştırarak eritiyoruz Kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir kaşık yardımıyla şurubumuzu döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz Sütümüzün içerisine nişasta ve şekerimizi ekleyip, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz Muhallebimiz hafif ılınınca içine 1 paket krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz ve soğuyan kekimizin üzerine döküyoruz
Dolapta 34 saat soğutup dinlendiriyoruz ve afiyetle yiyoruz
4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu Şurup için :
1 su bardağı şeker 1 su bardağı soğuk su Muhallebisi için :
1 litre süt 1 su bardağı mısır nişastası 12 su bardağı şeker 1 paket krem şant
Kaç Kişilik: 810
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk
Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unlu Çıtır Tatlı) Tarifi Yapılışı
Yumurtalarımız ile şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz Daha sonra diğer malzemelerimizi sırasıyla ekliyoruz Geniş bir kare borcamı yağlayıp hazırladığımız karışımı döküyoruz ve önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında kek gibi üzeri hafif kızarana ve batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz Kekimiz pişerken şekerimizi soğuk suyumuzun içerisinde iyice karıştırarak eritiyoruz Kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir kaşık yardımıyla şurubumuzu döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz Sütümüzün içerisine nişasta ve şekerimizi ekleyip, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz Muhallebimiz hafif ılınınca içine 1 paket krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz ve soğuyan kekimizin üzerine döküyoruz
Dolapta 34 saat soğutup dinlendiriyoruz ve afiyetle yiyoruz