Kilis Tavası Tarifi
Kilis Tavası nasıl yapılır
Kilis Tavası yapılışı
Kilis Tavası Tarifi Resimli
Kilis Tava İçin Gerekli Malzemeler:
500 gr orta yağlı kuzu kıyması(iki defa çekilmiş) Yarım demet maydanoz 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz 1 adet kemer patlıcan
Üzeri için:
1 adet yeşil biber 1 adet domates
Kilis Tavanın Yapılışı:
Sarımsağı ezin Kırmızı biberi küçük minik doğrayın Maydanozu incecik kıyın Kıymaya sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, tuz ve baharatları ekleyip adamakıllı yoğurun Yoğurduğunuz kıymanın üstünden bıçakla geçin Tepsiye önce 1 adet patlıcanı dilimleyerek yerleştirin Üstüne yoğrduğunuz kıymayı 1 parmak kalınlığında elinizle bastırarak yayın Üzerine dilimlediğiniz domates ve biberi dizin 180 derecede ısıtılmış fırında 2030 dk üstü kızarana kadar pişirin