*2 kg kırmızı erik
*Eriklerin üzerini geçecek kadar su
*2 su bardağı şeker (İsteğe göre azaltılabilir veya arttırılabilir)
Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi Yapılışı Saplarını temizlediğimiz erikleri yıkayıp kaynatma tenceremize alıyoruz Üzerini geçecek şekilde su ile dolduruyoruz ve ocağa alıyoruz Suyumuz ısındığında şekerimizi ilave edip karıştırıyoruz Kaynayıp kabukları ayrıldığında suyu yoğunlaştığında ve miss gibi de kokusunu bıraktığında kompostomuz hazır Afiyet olsun
Not: Eğer gün içinde içmek istiyorsanız soğumasını bekleyin ve öyle doldurun Kaldırıp canım istediğinde içerim derseniz sıcakken kavanozlara doldurup ters çevirin ve soğuduğunda rafa kaldırabilirsiniz
*