Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
*Kırmızı Pancar Turşusu
*1 kg kırmızı pancar
*1 yemek kaşığı kaya tuzu (kalın tuz turşuluk)
*1 su bardağı sirke (istediğiniz çeşit olabilir)
*2 su bardağı su
*2 baş sarımsak
Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Yapılışı Pancarları temizce yıkayın ve kabuklarıyla beraber (vitamini ölmesin) düdüklüye koyun Üzerine çıkacak kadar su koyup ağzını kapatın ve ocağın altını yakın
Kaynara çıktıktan sonra 10 dk daha haşlayarak pişirin
Pancarlar soğuyunca elinizle soyun ve istediğiniz şekilde dilimleyin (Görseldeki şekil için tırtıklı bıçak kullandım)
Doğradığınız pancarları kavanoza yerleştirin
Ayrı bir kapta sirke tuz su ve dövülmüş sarımsakları karıştırıp içinde pancar olan kavanozların üzerine dökün ( başından eksik kalırsa ki kalmaz ama kavanozun büyüklüğüne göre eksik olursa su ilave edersiniz)
Kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirip 1 hafta bekletin
Afiyet olsun…
*Kırmızı Pancar Turşusu
*1 kg kırmızı pancar
*1 yemek kaşığı kaya tuzu (kalın tuz turşuluk)
*1 su bardağı sirke (istediğiniz çeşit olabilir)
*2 su bardağı su
*2 baş sarımsak
Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Yapılışı Pancarları temizce yıkayın ve kabuklarıyla beraber (vitamini ölmesin) düdüklüye koyun Üzerine çıkacak kadar su koyup ağzını kapatın ve ocağın altını yakın
Kaynara çıktıktan sonra 10 dk daha haşlayarak pişirin
Pancarlar soğuyunca elinizle soyun ve istediğiniz şekilde dilimleyin (Görseldeki şekil için tırtıklı bıçak kullandım)
Doğradığınız pancarları kavanoza yerleştirin
Ayrı bir kapta sirke tuz su ve dövülmüş sarımsakları karıştırıp içinde pancar olan kavanozların üzerine dökün ( başından eksik kalırsa ki kalmaz ama kavanozun büyüklüğüne göre eksik olursa su ilave edersiniz)
Kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirip 1 hafta bekletin
Afiyet olsun…