Kırmızı Pancarlı Arpa Şehriye Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 orta uzunluk kırmızı pancar
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır (Konserve olabilir)
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Biraz maydanoz
Kırmızı Pancarlı Arpa Şehriye Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 orta uzunluk kırmızı pancarı soyup küp küp doğruyoruz. Tavada zeytinyağıyla sotelemeye başlıyoruz. Pancarlar hafif yumuşadığında şehriyelerimizi koyup 2 dakika kadar kavuruyoruz.
- 1. 5 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip arpa şehriyeleri al dente olana kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan alıp ılıyınca 2 yemek kaşığı mısır, karabiber, pul biber ekliyoruz. Bir tutam maydanozun yapraklarını ekleyerek renklendiriyoruz.
- Küçük bir limon sıkarak lezzetlendiriyoruz (Ben limon yerine pinoroble’nin limonlu zeytinyağından gezdirdim. Son dokunuşu nefis oluyor!)