Kış Karnıyarığı

Kış Karnıyarığı Tarifi İçin Malzemeler

*Dondurucuya attığımız kızartılmış patlıcan ve dolmalık biberler
*400 gr kıyma
*Yarım demet maydanoz
*4 orta boy kuru soğan
*1 yemek kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 yemek kaşığı isot
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Dondurucuya attığımız 2 adet domates
*Sıvı yağ

Kış Karnıyarığı Tarifi Yapılışı Kışın ne patlıcanda ne biberde hiçbir sebzede tat kalmıyor Tıpkı yazın yaptığımız karnıyarık tadında bir lezzet oluyor Şimdi uzatmadan tarife geçeyim

1
*Dondurucudan yazın kızartıp hazırladığımız patlıcan ve biberleri önceden çıkarıp çözülmesini bekliyoruz
*Bu arada iç harcını hazırlıyoruz
*Soğanları küp küp doğruyoruz
*İçine kıymamızı atıp iyice kavuruyoruz
*Ardından içine baharatları ve maydanozu atıp ateşten alıyoruz
*Patlıcan ve biberler çözülünce içlerini doldurup üzerine domates dilimlerini yerleştiriyoruz
*Bir kasede salçayı bir su bardağı suyla sulandırıp üzerine döküyoruz
*180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
*Yanına nede yakışır pilavla servis ediyoruz ???