Kışlık İri Taneli Patlıcanlı Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 1 kg kırmızı biber
- 1 kg domates
- 3-4 adet iri sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam toz şeker
Kışlık İri Taneli Patlıcanlı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlı iri taneli olanın hazırlanışı için domatesleri rendeleyelim yada robottan geçirelim.
- Patlıcan ve kırmızı biberler közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
- Sarımsak ve maydanozu, dereotunu da küçük küçük doğrayalım.
- Domatesleri tencereye alıp suyunu çekmeye yakın sarımsağı ekleyelim.
- Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler domatesin üzerine ekleyip karıştıralım.
- Baharatlar ve zeytin yağını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra, maydanozla dereotunu da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın.
- Kavanozlara alıp kapağını iyice kapatıp ters bir şekilde koyup, soğumasını bekleyelim.
- Ben 4 küçük kavanoz elde ettim. Tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun şiddetle tavsiye ederim enfessss. Afiyet şifa olsun deneyenlere