Kışlık Menemen Tanımı (Videolu) İçin Gereçler
- 10 kg domates
- 1 kg sivri biber
- 15 adet kavanoz
- Sıvı yağ
- Tuz
Kışlık Menemen Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak, domatesleri kabuklarının kolay soyulabilmesi için bi ucunu bıçakla çiziyoruz kaynar suda bekletiyoruz.
- O sırada, biberleri istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
- Kaynanan domatesleri soğuk suya atıp kolay kolay domateslerin kabuklarını soyup, onları da doğruyoruz.
- Tencereye yağımızı ekliyoruz ve içine biberleri atıyoruz.
- Biberler biraz kavrulduktan sonra, doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
- Kaynamaya başladığında, yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.
- Pişerken, biz de kavanozların çatlamaması için kaynamış suda kavanozları ıslatıyoruz.
- Kaynamakta olan menemeni kavanozlara doldurup, ağzını sıkı bir biçimde kapatıyoruz.
- Kavanozları aykırı çevirip, 1 gün o denli bekletiyoruz.
- Bir gün sonra kavanozları denetim ederek, akma yoksa yerine yerleştiriyoruz. Afiyet olsun. Kışlık menemen tanımı || kolay domates soyma tekniğiyle !!!