Kışlık Menemen Tanımı İçin Gereçler
- 12 kilo domates
- 3-4 kilo biber
- Kilitli poşet
- Sıvı yağ
- Tuz
Kışlık Menemen Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesler yıkanıp kabukları soyulup doğranır. Biberler yıkanır tohumları alınır büyük ve etliyse 4e küçükse 2ye bölünür. Hafif büyükçe doğranır.
- Daha sonra domates tencereye konulur kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yahut 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
- Domatesler 10 dakika ya kadar ezilmeye başlayınca biberler eklenir. 15 dakika kaynatılınca altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra kilitli poşetlere doldurulup havası alınarak buzluğa kaldırılır. Toplam 18 adet 2 kişilik poşet yaptım ben siz kendinize nazaran ayarlarsınız. Afiyet olsun.