*20 kg domates
*1 kilo yesil biber
*Tuz
*Istikrarsız yağ
Kışlık Menemen Tarifi Yapılışı Domatesleri uygunca yıkayalım Sap kısımlarını temizleyelim 4 ’e bölüp robotta çekelim Ben kabuğunu soymadan yaptım Tümü bitince biberleri büyük bir tencerede kavuralım Daha Sonra domatesleri ve tuzu ekleyelim Takriben 2 saate değin pişirelim Pişmesine yakın kavanozları ve kapaklarını kaynatalım Doldururken tümü kaynar olması lüzumlu sonra dolduralım ve düz bir zemine zıt şekilde kapatalım Soğuyana değin böyle kalsın Sonra bir bir sızdıran var mı diye teftiş edelim ve serin yerde muhafaza edelim Afiyet olsun