Kışlık Patlıcan Konservesi Tanımı İçin Materyaller
- 2 kilo patlıcan
- Tuz
- Ilık su
- 4 adet konserve kavanozu
Kışlık Patlıcan Konservesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları yıkayıp çizgili biçimde soyup küp küp doğruyoruz.
- Kavanozlara eşit ölçüde dolduruyoruz her bir kavanoza yarım çay bardağı soğuk suyu koyup sıcak suda kaynattığımız kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
- Benim düdüklü tencerem dört kavanoz aldığı için iki seferde kaynatmıştım.
- Düdüklü tencereye 2su bardağı sıcak su koyup 25 dk süratli ateşte kaynatıyoruz.
- Sonraki sabah kavonozların kapağını denetim ederek zıt çeviriyoruz. Kışın güveç, türlü, patlıcanlı pilav üzere yemeklere rahatlıkla kullanılabilir. Cam kavanozda olduğu için uzun müddetli durabiliyor. Tavsiye ederim. Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.