Kışlık Patlıcanlı Sos (Denemeyen Kalmasın) Tarifi İçin Malzemeler
*4 kg Domates ( salçalık olandan)
*3 kg patlıcan
*1 baş orta boy sarımsak
*Yarım bağ maydanoz
*45 adet yeşil biber
*23 adet acı biber ( acı sevmezseniz eklemeyin )
*1 nehir bardağı akıcı yağ ( patlıcanı kavurmak için)
*1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
*1 Türk kahvesi fincanı sirke
*1 akarsu kaşığı kimyon
*1 akarsu kaşığı kekik
*34 küçük limontuzu
*Tuzlu
Kışlık Patlıcanlı Sos (Denemeyen Kalmasın) Tarifi Yapılışı Yemeklerinizin yanında, kahvaltılarınıza, günlerinize poğaçaların, böreklerin yanında müthiş tat:
başta bütün malzemeleri yıkayalım, sarımsakları ve domatesleri soyalım
Biberlerimizi küçük ufak doğrayalım, yağımızı tavamıza alalım kızdırdığımız yağa biberleri atıp 10 dk değin kavuralım
Biberler kavrulurken patlıcanları soyup minik küpler şeklinde doğrayalım ( benim patlıcanım çekirdekli çıktı maalesef
*4 kg Domates ( salçalık olandan)
*3 kg patlıcan
*1 baş orta boy sarımsak
*Yarım bağ maydanoz
*45 adet yeşil biber
*23 adet acı biber ( acı sevmezseniz eklemeyin )
*1 nehir bardağı akıcı yağ ( patlıcanı kavurmak için)
*1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
*1 Türk kahvesi fincanı sirke
*1 akarsu kaşığı kimyon
*1 akarsu kaşığı kekik
*34 küçük limontuzu
*Tuzlu
Kışlık Patlıcanlı Sos (Denemeyen Kalmasın) Tarifi Yapılışı Yemeklerinizin yanında, kahvaltılarınıza, günlerinize poğaçaların, böreklerin yanında müthiş tat:
başta bütün malzemeleri yıkayalım, sarımsakları ve domatesleri soyalım
Biberlerimizi küçük ufak doğrayalım, yağımızı tavamıza alalım kızdırdığımız yağa biberleri atıp 10 dk değin kavuralım
Biberler kavrulurken patlıcanları soyup minik küpler şeklinde doğrayalım ( benim patlıcanım çekirdekli çıktı maalesef