Kıyır Kıyır Brownie Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Kurabiyesi için
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağından 1 parmak az pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
- 100 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı su + 2 parmak kadar daha su
- 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
Kıyır Kıyır Brownie Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kurabiyenin şurubunu hazırlıyoruz.
- Şurubu için; sos tenceresine 1 su bardağından bir parmak eksik toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırın.
- Şeker suyun içinde dağıldıktan sonra tencereyi ocağa alın. Şurubu kaynamaya başlayana kadar kesinlikle çırpın.
- Kurabiyenin hamuru için 1 çay bardağından 1 parmak az pudra şekerini ve 1 yumurtayı uygun bir kaba alın.
- Yumurta pudra şekeriyle karışana kadar çırpın.
- Pudra şekeri yumurtanın içinde büsbütün çözülünce 1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Daha sonra 1 paket vanilyayı 1 paket kabartma tozunu ekleyip yumurtaları karışıma yedirene kadar çırpmaya devam edin.
- Sonrasındaysa 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip, kakao karışımla karışana kadar çırpın.
- Son olarak 100 gram oda sıcaklığında margarini ve 2 su bardağı unun bir ölçüsünü ekleyin.
- Unu tek seferde eklemeyin. Azar azar ekleyin.
- Kullanacağınız margarin kesinlikle oda sıcaklığında olmalı.
- Son olarak kalan unu da ekleyip kurabiye hamurunda hiçbir topak kalmayana kadar hamuru yoğurun.
- Sıradaki adım da hamurdan ceviz boyutunda toplar yapın.
- Boyut olarak sizlere tavsiyem cevizin boyutunu geçmemeniz.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
- Kurabiyeleri evvelce ısıtılmış fansız fırında 200 derece 10-12 dakika pişirin.
- Son olarak ılıklaşan şurubu uygun bir kaseye alıp birinci sıcağı çıkan kurabiyeleri çatalla şuruba batırın.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz şuruba sokmayın.
- Fırından birinci sıcağıyla çıkan kurabiyeler çabucak dağılacaktır. 5-6 dakika kesinlikle soğutun.
- Şurubuna batırıp çıkardığınız kurabiyeleri uygun bir tabağa alın.
- İsterseniz brownie tadındaki bu nefis kurabiyelerinizi sıcak isterseniz 1-2 saat buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizi servis etmeden evvel üzerine antep fıstığı tozu, hindistan cevizi yahut file fıstık fındık ekleyebilirsiniz.Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun, bedelli yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın!
Kıyır Kıyır Brownie Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı