Kıyır Kıyır Susamlı Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta beyazı
- 2 çay kaşığı çörek otu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı tavada kavrulmuş susam
Kıyır Kıyır Susamlı Tuzlu Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Öncelikle hamur gereçlerini hamur yoğurma kabına alalım uygunca yoğuralım. 20 yahut 25 dakika dinlendirelim.
- Pekmez ile suyumuzu bir kapta karıştıralım.
- Susamı tavada hafif kısık ateşte kokusu gelene kadar kavuralım.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlaklar yapıp evvel pekmezli suya sonra da susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
- Yaklaşık 20 yahut 25 dakika 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyetler olsun.