Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Pastane Lezzetinde) Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram margarin yahut tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker (tepeli olmasın)
- 1 çay kaşığı tuz(ne doruklu ne silme ikisinin arası)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 dolu tatlı kaşığı mahlep
- Un (azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olucak)
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- Tercihen 1 çay kaşığı pekmez
- Çörekotu
- Haşhaş
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Pastane Lezzetinde) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un dışındaki gereçleri ekleyip karıştıralım.
- Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hazırladığımız hamurdan ufak modüller koparıp elimizde yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .
- Üzerine yumurta sarısı pekmez karışımı sürelim, çörekotu haşhaş serpelim.
- Bir oburu için tekrar ufak modüller koparıp elimizde yuvarlayalım ve üzerine hafif bastırıp tepsiye dizelim .
- Yumurta sarısı pekmez karışımı sürelim çatalla yarısına çizikler atalım .
- Düz kısma çörekotu haşhaş serpelim .
- 180 derece çok uygun ısınmış fırında üzeri nar üzere kızarana kadar denetimli pişirelim.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Pastane Lezzetinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı