Kıymalı Cevizli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 150 gram kıyma
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir avuç maydanoz
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Çeyrek çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Kıymalı Cevizli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru bir kaba alıp yarım çorba kaşığının biraz daha fazlası tuzu da ekleyip sıcak suyla buluşturalım.
- Ağzını kapatıp şişmesini bekleyelim.
- 15 ya da 20 dk sonra yumurta ve unu ekleyip yoğuralım.
- Fotoğraftaki formda şekillendirdim.
- Yuvarlak yapıp ortasına parmağınızı bastırın.
- Pişirmek için ocağa su koyalım.
- Soğanı kavuralım. Salçayı da koyalım.
- Cevizleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Kıymayı da ekleyip kavuralım.
- Baharatları ekleyelim.
- En sonunda maydanozları ekleyip, çekelim.
- Köfteleri, kıymalı harca koyalım 3 dk daha karıştıralım. Hazır.