Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta (Çıtır çıtır olsun diye istemeyen koymaya bilir)
- 1 kilo pırasa
- 200-250 gram kıyma
- 2 adet havuç
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel iç harcımızı hazırlayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp, kavuralım.
- Kıymayı da ekleyip, 2-3 dakika kavurduktan sonra doğradığımız pırasaları ve rendelediğimiz havuçları ekleyip 5 dakika kavuralım.
- Salçayı, tuzu ve karabiberinide ekleyip, 2 dakika daha kavurup, kapatalım.
- Harcımız soğuyunca sosumuzu hazırlayalım.
- Baklavalık yufkalarımızı 2 kat serip, sosumuzdan sürelim 3. yufkayıda koyup, yine sosumuzdan sürelim ve 4. yufkamızı serip, içine sosumuzdan koyup saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsimize koyalım. Harcımız bitene kadar bu süreci devam ettirelim.
- Biten böreğimize kalan sosumuzu döküp, buz dolabında 3 – 4 saat dinlendirelim.
- Dinlenen böreğimizi evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun
