Kıymalı Kabak Kavurması (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet büyük uzunluk ya da 3 adet küçük uzunluk küp küp ince doğranmış kabak
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 yemek kaşığı kıyma
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
Kıymalı Kabak Kavurması (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı tenceremizin içerisine alıyoruz ısınan yağın içerisine kıymayı ekliyor ve suyunu salıp renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan kıymaya soğanları ekliyor ve karıştırmaya devam ediyoruz. Soğanlarda pembeleşince salçamızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Hepsi birbirine karıştığında kabağı tenceremize alıyoruz bir çeşit karıştırdıktan sonra maydanoz dereotu ve suyu ekleyerek devam ediyoruz.
- Son olarak yemeğimize pirinç, tuz ve baharatları alıyoruz. Hepsini karıştırıyor ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Kabaklar ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Kabaklar yumuşayıp pirinçler piştiğinde yemeğimiz servis için hazır. Afiyet olsun….