Kıymalı Kapuska Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet küçük uzunluk lahana
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 200 gr yağlı kıyma
- 1-2 kol maydanoz
- Gereğince su
Kıymalı Kapuska Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Lahana çok ince olmayacak biçimde kesilir.
- 5 dakika suda kaynatılır ve suyu süzülür.
- Yemeklik kesilen soğan yağ ile kavrulur kıyma eklenir biraz daha kavrulur.
- Pirinç dışında öteki gereçler eklenir.
- Pirinç yıkanır suyu süzülür ve eklenir biraz kavrulur.
- Son olarak lahanalar eklenir.
- Üzerini geçecek kadar su eklenir ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirilir.
- Yoğurt ile servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun.