Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 400 gram orta yağlı kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy dilimlenmiş domates
- 2 adet yeşil biber
Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç harcını yapalım. Soğanı rendeleyelim, ince kıyılmış yeşil biber, rendelenmiş sarımsak ,kıyılmış maydanoz ,ekleyelim kıyma ,baharatlarını ve tuzu da ekleyip güzelce yoğuralım.
- Sos malzemelerini ayrı bir yerde çırpalım yufkayı düz bir zemine serelim. Sosu her tarafına gelecek şekilde sürelim ikinci yufkayı da üzerine serip, sosunu sürelim.
- Yufkayı önce artı şeklinde 4 eşit parçaya bölelim sonra her 1/4 parçayı 3’e bölelim uç kısımlarına iç harcını koyup geniş geniş saralım.
- Diğer iki yufkayıda aynı şekilde yapalım. Tepsiye dizelim.
- Üzerini bıçakla kesip domates, yeşil biber, koyalım.
- Yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.