Kıymalı Lazanya Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket lazanya (not: a101 de bulabilirsiniz fiyat 13,500₺ orjinal italyan lazanyası alıp kullandım)
- 750ml süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- Rendelenmiş 500 gram taze kaşar peyniri
- 300 gr az yağlı dana kıyma
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet domates
- 3 adet orta acılı sivri biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- Orta uzunluk dikdörtgen borcam fırın kabı
Kıymalı Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç malzemeyi hazırlamak için yarım çay bardağı yağı tencereye alıyoruz ,yine yağı kızdırmadan tabi ki sonra kıymayı ek edip olağan kavuruyoruz.
- Küp küp doğranmış soğanı ek edip karıştırın.
- Akabinde pul biberi toz karabiberi tuzu da sivri biber ve domatesi ekleyip piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
- Beşamel sos: Derin bir kabın içerisine yarım çay bardağı yağı koyalım.
- 2 yemek kaşığı tepeleme unu ek edip un kokusu gidene kadar kavuralım.
- Soğuk 750ml sütü ek edip topak olmadan süt kaynayıp kıvam alana kadar karıştıralım.
- Tuzunu ve karabiberini ek edip karıştıralım.
- Başka yanda yağlanmış borcama bir sıra lazanya döşeyelim.
- Üzerini örtecek formda beşamel sos gezdirelim yeniden bir sıra lazanya üzerine kıymalı harcı ek edip tekrar lazanya ile kaplayalım bu halde 1 paket lazanya bitene kadar devam edelim.
- En son katını beşamel sosla bulayıp rendelenmiş kaşarı serpelim .
- Evvelce ısıttığımız alt üst 200 derece fırında 35 dak pişirelim (not: fırına sağlam 1 kase su koymayı unutmayalım. )
- Fırından çıkarıp ılımaya bırakalım kare halinde kesip servis edelim. Afiyetler olsun….