Kıymalı Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 paket hazır baklavalık yufka
iç harcı için;
*500 gr kıyma
*400 gr mantar
*2 orta boy soğan
*3 diş sarımsak
*100 gr tereyağı
*2 yemek kaşığı domates salçası ve ya ketçap
*Tuz
*Karabiber
Sosu için;
*1 yumurta
*1 su bardağı süt (ve ya 12 (yarım) su bardağı yoğurt+ 12 (yarım) su bardağı su)
*12 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
*Tuz
Üzeri için;
*Çörekotu
Kıymalı Mantarlı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle soğan ve sarımsağı kıyıp tereyağında kavuruyoruz, kıymayı ekliyoruz
*Biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız mantarları ekleyip beraberce pişiriyoruz
*Salçayı (ketçabı) ve baharatları da ekleyip ocaktan alıyoruz (Ben baharat olarak yaklaşık 1 yemek kaşığı hazır tavuk harcı kullandım, çok güzel oldu)
*Yufkanın arasına sürmek için yumurtayı 1 çay kaşığı tuzla çırpıp diğer malzemeleri de ekliyoruz
*Fırın tepsisini yağlıyoruz
*Baklavalık yufka ince olduğu için ikişer ikişer alıp, sos ile ıslatıp, iç harcını koyarak sarıyoruz
*Üzerine çörek otu ve ya susam serpip 180 derece 1520 pişiriyoruz Afiyet olsun!
*1 paket hazır baklavalık yufka
iç harcı için;
*500 gr kıyma
*400 gr mantar
*2 orta boy soğan
*3 diş sarımsak
*100 gr tereyağı
*2 yemek kaşığı domates salçası ve ya ketçap
*Tuz
*Karabiber
Sosu için;
*1 yumurta
*1 su bardağı süt (ve ya 12 (yarım) su bardağı yoğurt+ 12 (yarım) su bardağı su)
*12 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
*Tuz
Üzeri için;
*Çörekotu
Kıymalı Mantarlı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle soğan ve sarımsağı kıyıp tereyağında kavuruyoruz, kıymayı ekliyoruz
*Biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız mantarları ekleyip beraberce pişiriyoruz
*Salçayı (ketçabı) ve baharatları da ekleyip ocaktan alıyoruz (Ben baharat olarak yaklaşık 1 yemek kaşığı hazır tavuk harcı kullandım, çok güzel oldu)
*Yufkanın arasına sürmek için yumurtayı 1 çay kaşığı tuzla çırpıp diğer malzemeleri de ekliyoruz
*Fırın tepsisini yağlıyoruz
*Baklavalık yufka ince olduğu için ikişer ikişer alıp, sos ile ıslatıp, iç harcını koyarak sarıyoruz
*Üzerine çörek otu ve ya susam serpip 180 derece 1520 pişiriyoruz Afiyet olsun!