iltasyazilim
Yeni Üye
Kıymalı Mantarlı Nefis Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg yufka
*Yarım kg kültür mantarı
*1 tane soğan
*Yarım kg dana kıyma
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı tereyağı
*Maydanoz
*Tuz
*Karabiber
Yufkanın arası için;
*6 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı tereyağ
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için;
*Yumurta sarısı
*Susam, çörek otu
Kıymalı Mantarlı Nefis Börek Tarifi Yapılışı Herkese hayırlı günler
Böreğim tek kelimeyle mükemmmmmmmel kesinlikle ama kesinlikle yapmalısınız
Önce içini hazırlayalım yarım kilo mantarımızı küçük küçük küp kup doğrayalım ve 1 yemek kaşığı kadar zeytin yağı koyalım ,kavrulurken sulanıyor zaten sulu şekilde bir kaç dakika kavurduktan sonra suyunu süzelim ve içerisine soğan kıyma, karabiber ve tuz ilave edip kavuralım ocağı kapattıktan sonra maydanozumuzu da doğrayalım iç harcımız hazır Daha sonra yufkanın arasına sürdüğümüz harcı hazırlayacak olursak tereyağını eritelim Zeytinyağı ve yoğurdumuzu da ekleyip karıştıralım bu da tamam
Şimdi bir tane yufkayı büsbütün geniş bir tepsinin üzerine serelim üzerine yoğurtlu yağılı harçtan dağıta dağıta sürelim ve üzerine ikinci yufkayı serelim, daha sonra 12 uzun parçaya bölelim ve her birine kıymalı mantarlı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sürelim, susam, çörek otu ne isterseniz koyalım ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim Harika bir börek ben çooook seviyorum sizlere de afiyet olsun
*1 kg yufka
*Yarım kg kültür mantarı
*1 tane soğan
*Yarım kg dana kıyma
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı tereyağı
*Maydanoz
*Tuz
*Karabiber
Yufkanın arası için;
*6 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı tereyağ
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için;
*Yumurta sarısı
*Susam, çörek otu
Kıymalı Mantarlı Nefis Börek Tarifi Yapılışı Herkese hayırlı günler
Böreğim tek kelimeyle mükemmmmmmmel kesinlikle ama kesinlikle yapmalısınız
Önce içini hazırlayalım yarım kilo mantarımızı küçük küçük küp kup doğrayalım ve 1 yemek kaşığı kadar zeytin yağı koyalım ,kavrulurken sulanıyor zaten sulu şekilde bir kaç dakika kavurduktan sonra suyunu süzelim ve içerisine soğan kıyma, karabiber ve tuz ilave edip kavuralım ocağı kapattıktan sonra maydanozumuzu da doğrayalım iç harcımız hazır Daha sonra yufkanın arasına sürdüğümüz harcı hazırlayacak olursak tereyağını eritelim Zeytinyağı ve yoğurdumuzu da ekleyip karıştıralım bu da tamam
Şimdi bir tane yufkayı büsbütün geniş bir tepsinin üzerine serelim üzerine yoğurtlu yağılı harçtan dağıta dağıta sürelim ve üzerine ikinci yufkayı serelim, daha sonra 12 uzun parçaya bölelim ve her birine kıymalı mantarlı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sürelim, susam, çörek otu ne isterseniz koyalım ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim Harika bir börek ben çooook seviyorum sizlere de afiyet olsun