Kıymalı Patates Rulo (Her Sofraya Yakışır Alkış Alır) Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı domates sosu (yada bir çorba kaşığı domates salçası ile 1 su bardağı su)
- 3 adet patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
- Kapya biber
Kıymalı Patates Rulo (Her Sofraya Yakışır Alkış Alır) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yemeklik doğranmış kuru soğan ve kıyma zeytinyağı ile kavrulur.
- Küçük doğranmış kapya ve yeşil biber eklenir.
- Domates sosu, tuz karabiber ekleyip pişirilir.
- Patatesler rendelenir ve suyu sıkılır.
- Yumurta, maydanoz, kaşar peyniri, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyulur ve üstü hafif yağlanır.
- Patatesli harç kalın olmayacak halde aktarılır. Bastırılarak düzeltilir.
- Üstü kızarana kadar 200 derece fırında pişirilir.
- Üstü kızarmadan alınırsa sarması güç olup dağılabilir.
- Fırından alınan patatesli tabana kıymalı harç yayılır.
- Pişirme kağıdından takviye alarak rulo sarılır.
- Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyulur ve peynir eriyene kadar fırında tutulur.
- Servis ederken üstüne ince doğranmış kapya biber ve maydanoz serpilir.
Kıymalı Patates Rulo (Her Sofraya Yakışır Alkış Alır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı