Kıymalı Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patates ( kişi sayısına göre)
- 400 gram kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Kaşar peyniri
- 2 adet yeşil soğan
- 4 adet yumurta
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri ince dilimler halinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
- İç harcı için;tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Salça ve baharatlarını ekliyoruz.
- Domatesleri de doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
- Kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz, patatesleri koyacağımız kalıba ya da borcama önce zeytinyağ koyup yağlıyoruz.
- Üzerine galeta unu serpiştirip her yerine gelicek şekilde koyuyoruz.
- Patatesleri yerleştiriyoruz, sosu için bir kabın içine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz.
- Yeşil soğan tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz,.
- Sosunuzdan biraz patateslerin üzerine döküyoruz, onun üzerine kaşar peyniri dilimliyoruz.
- Üzerine kıymalı harcı koyup tekrar patatesle kapatıyoruz.
- Kalan sosu üzerine döküp 190 derece fırında 25-30 dk kadar pişiriyoruz.
- Çıkmadan önce isteğe göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup pişirebilirsiniz, afiyet olsun
.