Kıymalı Pide Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kilo un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 1 pk maya
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım kilo dana kıyma
- Bir tutam maydanoz
- 5-6 büyük rendelenmiş domates
- 2-3 adet büyük soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Kıymalı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamur materyallerini kabımıza alıp ,ele hafif yapışkan olacak halde hamurumuzu yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- O sırada iç harcına geçelim; Derin bi kabın içerisinde tüm gereçleri küçük doğradıktan sonra kıyma ile karıştıralım .Bol domatesli olursa tadı daha lezzetli oluyor.
- Tuzu damak tadınıza nazaran ayarlayın.
- Bunları yaptıktan sonra fırının altını 200 derecede ısıtmaya başlayalım.
- Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde beze alarak ister yuvarlak ister oval biçiminde açıp üzerine kıyma harcından koyarak kenarlarını katlayarak tepsiye alalım.
- Aldıktan sonra 200 derecede üzeri hafif kızarana kadar bırakalım, pişen pidelerinin üzerine fırından çıktıktan sonra tereyağ ile kenarlarına sürelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz