Kıymalı Siron Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet lavaş (Yufkada kullanabilirsiniz )
- 1 kg yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 300 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- Tuz
- Kara biber pul biber
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kıymalı Siron Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağı ekleyip, ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp, ekliyoruz, tekrar kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, salça ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz 1-2 dk daha pişirip, ocaktan alıyoruz.
- Lavaşları rulo biçiminde katlıyoruz iki parmak genişliğinde kesiyoruz borcama sırayla diziyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kavurmuş olduğumuz kıymayı sironumuzun üzerine döküp, güzelce yayıyoruz.
- Tereyağı uygun bir tavaya alıyoruz kırmızı toz biber ekleyip, ocakta kızdırıp, üzerine gezdiriyoruz. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serpip, servis yapabilirsiniz deneyenlere afiyet olsun.