Kızarmış Muska Mantı

Malzemeler
2 adet yufka

İç Harcı İçin Malzemeler;
1 orta boy kuru soğan rendelenmiş
200 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 tutam kekik
1 tutam kimyon

Üzerine;
1 kase kadar yoğurt
1 diş sarımsak
Biraz tuz

Domates Sos için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
12 su bardağı su
1 tutam tuz

Yapılışı
Bir kaba rendelediğiniz soğanları, kıymayı, tuz ve baharatlarla iyice yoğuralım Yufkayı tezgaha serelim Kenarlarını kesip kare şekli verelim 2 parmak genişliğinde keselim ve yoğurduğunuz kıymadan koyalım Şerit kestiğimiz yufkanın uç kısmına biraz kıymalı harçtan koyup muska şeklinde 5 tur saralım bıçakla keselim Minik muskalar yapalım Bir şeritten 3 muska çıkıyor Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım Kestiğimiz kenarları da muska şeklinde değerlendirdim

SOS için zeytinyağında salçayı kavuralım Suyunu ve bir tutam tuz ekleyip kaynatalım Hazır hale getirelim
1 yemek kaşığı tereyağı bir tavada eritelim Fırça yardımıyla muskalara sürelim Tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartalım Yaklaşık 20 dakika sürüyor
Mantılar pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım
Fırından çıkan mantıları servis tabağınıza alalım üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim Yoğurdun üzerine sostan gezdirelim Hemen servis yapalım Afiyet şifa olsun Arda’nın mutafağından gördüğüm bir tarif biz çok beğendik inşallah sizde beğenirsiniz Servis tabağındaki mantı 1 yufkadan çıkan mantı