Kızartmadan Çok Lezzetli Nefis Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet biber (Küçük doğranmış)
- 1 adet soğan (Küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz karabiber ve kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı maydanoz yada frenk soğanı
- 100gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 300 ml su
- 2-3 domates ( Dilimliyoruz)
Kızartmadan Çok Lezzetli Nefis Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uzunlamasına kesiyoruz içini oyuyoruz ve sora zeytinyağı ile yağlıyoruz.
- Son olarak çatal yardımıyla delikler yapıyoruz ve evvelce ısıtılmış fırında 180° yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Tavamıza iki yemek kaşık sıvı yağ ekliyoruz küçük doğranmış soğanlarımızı biberimizi kavuruyoruz.
- Daha sonra kıymayı ekliyoruz ve biraz kavurduktan sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz devam kavuruyoruz yaklaşık bir 5 dakika.
- İç harcımızı bir boş kaseye ek ediyoruz ve içerisine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak yumuşamış olan patlıcanlarımızı iç harcı ile doldurup domates dilimlerimizi üzerine dizip ve domates suyumuzu ekleyip tekrardan fırına veriyoruz 180° yaklaşık 45dakika pişiriyoruz.