Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı hazır mantı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber,nane
- Sıvı yağ
- 4.5 su bardağı su
- 200 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Az maydanoz
- Galeta unu veya bayat ekmek içi
- Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
- 1 yemek kaşığı un (köfterin üzerine koymak için)
Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte malzemelerini birleştirip iyice yoğrulur.
- Üzeri streçleyip buzdolabında yarım saat kadar dinlendikten sonra misket gibi yuvarlayın, unlu tepsiye yerleştirin birbirine yapışmaması için .
- Ardından tavaya az sıvı yağ alınır, üzerine köfteleri ekleyip hafif kızartılır.
- Tencereye sıvı yağ alınır ,rendelenmiş soğan eklenir ,hafif kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş sarımsak ,salça ve baharatlar eklenir .
- Salçayı da hafif kavurduktan sonra üzerine kaynamış su ilave edilir.
- Ardından nohut ve mantıları ekleyip karıştırın .
- Mantıların pişmesini yakın hafif kızarttığımız köfteleri de ekleyin.
- Tuzunu da ayarladıktan sonra mantılar piştikten sonra altını kapatıp sıcak sıcak servise hazırdır .
Köfteli Mantılı Nohutlu Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı