Köfteli Patatesli Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gr orta yağlı kıyma.
- 4 tane orta patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 1 çay kaşığı silme pulbiber
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 1 adet yumurta sarısı dileğe bağlı ben kullandım.
- 1 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı silme toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağı domates sosu
- Arzuya bağlı
Köfteli Patatesli Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıymanızı hazırlayalım. Soğanı rendeleyip, suyunu düzgünce sıkalım.
- Ekmek dilimini güzelce ufaltıp, soğan rendesi ile birlikte kıymaya katalım.
- Tuz karabiber baharatlarını unuda ekleyip, 1 dakika kadar yoğuralım.
- Kıymamız dinlenirken patateslerimizi hazırlayalım.
- Patatesleri soyup, halka halka pişireceğimiz tencerenin altına dizelim.
- Kıymamızdan küçük modüller alıp yuvarlatıp avcumuzla hafif bastırıp patateslerin üzerine dizelim.
- Sosun üretimi için 1 kuru soğanımızı incecik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
- Kavrulan yağa salçaları ek edip, karıştırıp, üzerine 2 bardak suyu ekleyip, 1 dakika kadar sosumuzu kaynatalım. Bu ortada istek ediyorsak baharatlarını tuzunu ekleyelim. Salçalar tuzluysa tuz eklemenize gerek yok.
- Kaynayan sosumuzu köfteli patatesli tenceremizin üzerine döküp ocağa koyalım. 10 dakika kadar kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
- Fırının üst ayarında köftelerin üzeri kızaracak kadar bekletelim. Ben yemeği biraz sulu yaptım. Dilek eden bir bardak su koyup suyunu azaltabilir. Yanına bir pilavla nefis hoş bir yemek afiyet sıhhat olsun.