Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 adet patlıcan
- 5-6 adet çeri domatesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates
- 1 kırmızı biber
- 1,5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan ve domates hariç başka gereçleri karıştırıp köftemizi yapıyoruz.
- Yağda hafif kızarana kadar kızartalım.
- Daha sonra tekerlek halinde kestiğimiz patlıcanları da yarım saat tuzlu suda bekleyip yavaşça kızartıyoruz.
- Çöp şişe sıralı bir formda diziyoruz.
- Sosunu ise domates ve biberi dilimleyip blenderdan geçirdikten sonra salçalı suyla pişiriyoruz.
- 25-30 dk pişirdikten tuzunu da atıp köftelerin üzerine dökelim.
- Fırında 180 derece de 45 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet şeker olsun
.