Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Yarım çay bardağı su
- 3 adet patlıcan
- Sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce köfte harcını yoğurup kenara bırakalım daha sonra patlıcanları alacalı soyup uzun boyuna ince bir şekilde keselim.
- Tavaya yağ alıp patlıcanları yıkayıp kurulayın kızgın yağda kızartın ardından köfteleri içine atalım onlarda kızarsın.
- İki adet domatesi doğrayıp pişirelim köfteleri patlıcanların içine saralım tavaya yerleştiriyoruz.
- Bir su bardağı su salçayı karıştırıp üzerine dökelim kısık ateşte 15 dakika pişirelim yemeğimiz hazır afiyet.