Köfteli Zerzevat Sarma Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için
- 400 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz ve baharatlar
- 3 tane patlıcan
- 3 tane kabak
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Su
Köfteli Zerzevat Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabakları ve patlıcanları alacalı soyup uzun ince doğruyoruz.
- Yağda hafif kızartıyoruz.
- Diğer yandan köfte gereçlerini karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayıp kızartıyoruz.
- Kızarttığımız köfteleri patlıcan ve kabağa sarıyoruz.
- Fırın tepsisine dik bir biçimde diziyoruz.
- Üzerine salça ve suyu karıştırıp gezdiriyoruz.
- Fırına atıp suyunu hafif çekip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.