Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 24 adet baklavalık yufka
- 100 gram kıyma
- Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım bardak süt
Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel soğanlarımızı doğrayıp ateşte pişiriyoruz.
- Daha sonra kıymamızı ekliyoruz içine tuz ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
- İç harcı piştikten sonra yufkalarımızı serip içine tereyağ yoğurt süt karışımından sürüyoruz. Bu süreci üst üste koyduğumuz yufkalarda yapıyoruz.
- Yufkaya geldiğimizde içine kıymamızdan koyuyoruz.
- Koyduktan sonra çok sıkmadan yufkalarımızı sarıyoruz.
- U hali vererek tepsimize alıyoruz üstüne hazırladığımız sostan sürerek. ( tereyağ süt yoğurt olan karışımı üstüne sürüyoruz )
- Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında 20 -25 dakika pişiriyoruz.