Kolay Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler
*34 adet orta boy patlıcan
*1 diş sarımsak
*67 kaşık süzme yoğurt
*2 adet domates
*2 adet sivri biber
*Sıvı yağ
*Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
*Maydanoz
Kolay Ali Nazik Tarifi Yapılışı Önce patlıcanlar teker teker alüminyum folyoya sarılıp 200° fırında közlenir
Ayrı bir tavaya sivri biberler küçükçe doğranıp sıvı yağda sotelenir Biberler ölünce, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesler eklenir kapağı kapatılarak yağı görünene kadar kısık ateşte pişirilir Tuzu ve pulbiberi atılır
Süzme yoğurt derin bir kaseye alınıp ezilmiş sarımsakla karıştırılır
Patlıcanlar fırından çıkartılıp kabukları soyulur Tahtada ince ince kıyılır tuzu baharatı atılıp karıştırılır (Patlıcanların dışından çatal batırarak közlendiğini anlayabilirsiniz )
En son olarak; uygun bir servis tabağına önce patlıcan, üzerine yoğurt, onun üzerine domatesli menemen en üzerine de ince ince doğranan maydanozlar atılır
Etrafımca beğenilip tasdiklenen bir tarif
Afiyet olsun
*34 adet orta boy patlıcan
*1 diş sarımsak
*67 kaşık süzme yoğurt
*2 adet domates
*2 adet sivri biber
*Sıvı yağ
*Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
*Maydanoz
Kolay Ali Nazik Tarifi Yapılışı Önce patlıcanlar teker teker alüminyum folyoya sarılıp 200° fırında közlenir
Ayrı bir tavaya sivri biberler küçükçe doğranıp sıvı yağda sotelenir Biberler ölünce, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesler eklenir kapağı kapatılarak yağı görünene kadar kısık ateşte pişirilir Tuzu ve pulbiberi atılır
Süzme yoğurt derin bir kaseye alınıp ezilmiş sarımsakla karıştırılır
Patlıcanlar fırından çıkartılıp kabukları soyulur Tahtada ince ince kıyılır tuzu baharatı atılıp karıştırılır (Patlıcanların dışından çatal batırarak közlendiğini anlayabilirsiniz )
En son olarak; uygun bir servis tabağına önce patlıcan, üzerine yoğurt, onun üzerine domatesli menemen en üzerine de ince ince doğranan maydanozlar atılır
Etrafımca beğenilip tasdiklenen bir tarif
Afiyet olsun