Kolay Baklava Tanımı İçin Gereçler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 5 su bardağı un (Kontrollü katın)
- Açmak için nişasta
- 200 gram tereyağı
- 3 su bardağı ceviz kırığı
- 200 gram tereyağı
- Şerbeti
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon
Kolay Baklava Tanımı Yapılışı
- Öncelikle hamuru yoğurup yarım saat dinlendirin.
- Başka yandan şerbeti üstüne bırakıp ortada kuru bir tabağa şerbetten biraz alıp damlatın dağılmayacak düzeye gelecek kadar kaynatın.
- Ocaktan almadan evvel çeyrek limon içine atın birkaç dk. Daha kaynatıp ocaktan alın.
- Hamuru 4 eşit bezeye bölün, her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açıp üstüne eritilmiş tereyağını gezdirin ve fotoğraftaki üzere katlayıp bir kenarda yağının donması için bekletin.
- Bezelerin açması bitince birinci bezeden başlayıp fırın tepsisi uzunluğunda açın açtığınız hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirip üstüne ceviz serin.
- Her bir katı bitene kadar bu biçimde devam edin, bu süreç bitince üç katına ceviz sermiş olacaksınız.
- Son olarak baklavayı dikkatli bir biçimde dilimleyip kızdırılmış tereyağını üstüne gezdirin.
- Sonra evvelce ısıtılmış 150 derecelik fırında güzelce kızarana dek denetimli pişirin.
- Fırından aldıktan sonra birinci sıcağını alınca soğuyan şerbeti üstüne dökün. Afiyet olsun