Kolay Mantı (Kalıpla) Derin Dondurucu İçin Tanımı İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3-4 damla limon suyu
- Su
- 250 gram az yağlı kıyma
- 1 küçük soğan
- Tuz
- Karabiber
Kolay Mantı (Kalıpla) Derin Dondurucu İçin Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unumuzu karıştırma kabına alalım ortasını açıp yumurtayı ,tuzu ,suyu ,limon suyunu da ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur olmaması gerekiyor.
- İyice yoğurduktan sonra 1 saat kadar dinlendirelim.
- O sırada iç harcı hazırlayalım. Soğanı rendeleyelim. Suyunu dizelim ve kıymaya katalım tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra düzgünce yoğuralım.
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde koparalım ve oklava yardımıyla kalın olmayacak biçimde açalım mantı kalıbını hafif unlayalım.
- O açtığımız hamuru mantı kalıbının üzerine koyalım ve sıra kıymaları koymakta her bir boşluğun üzerine kıymadan koyalım şayet kıymamız suluysa peçete yardımıyla alalım o suyu.
- Daha sonra bir hamur daha açalım o hamurun üzerine koyalım kenarlarını bastıralım.
- Daha sonra bir merdane yardımıyla sertçe üstünden geçelim mantılar ortaya çıkana kadar bu süreci yapalım ve mantının kenarında ki hamurları alalım ve kalıbı karşıt çevirelim.Bu biçimde tek başınıza bir sürü mantı yapabilirsiniz.
- Daha sonra dondurucuya alalım.Afiyet olsun.
Kolay Mantı (Kalıpla) Derin Dondurucu İçin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı