Çilekli Sütlaç Tarifi
Malzemeler
3 kg süt
15 su bardağı pirinç
Islatmak için 2 su bardağı sıcak su
Tahminen 15 tane çilek
25 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım dere kaşığı tuzlu
Yapılışı
Pirinci yıkayıp sıcak suyla ıslağa koyun
2 saat dek ıslakta bekleyen pirinci suyunu dökmeden kaynayan süte ekleyin
Kısık ateşte pirinç açılana değin pişirin
Şekeri ve tuzu ilave edin karıştırın
Ocaktan alınca vanilya ve tercihen doğranmış ya da püre haline getirilmiş çileği ekleyip karıştırın
Sıcakken kaselere paylaştırın
Herzamanki Sütlaç Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 litre süt
3 su bardağı su
1 silme akarsu kaşığı tuzlu
253 su bardağı şeker
Yapılışı
Pirinci yıkayıp bir tencereye alın
Üstüne 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar haşlayın
Pirinci suyuyla beraber diğer tarafta kaynayan sütün içine aktarın
Ocağın altını kısıp, çoğu kez karıştırarak pirinç ayrıntılarıyla açılana dek pişirin
İndirmeye yakın, içine tuz ve şekeri ek edin
Sıcakken kaselere paylaştırın
Pamuk Pasta
MALZEMELER:
keki için:
1,5 su bardağı galeta unu
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 dere bardağı ceviziçi
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartmatozu
şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
muhallebisi:
1 kgsüt
1 su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 poşet kremşanti
YAPILIŞI:
Yumurtaları bir barbar kırıp çırpın şeker,yağ katıp çırpın çekilmiş ceviziçi ve öteki kek malzemeri ni katıp çırpıp yağlanmış büyük kare yada yuvarlak borcama döküp evvelden ısınmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin ve ılıtınDiğer tarafta şerbeti yapın az ılıtıp keki şerbetleyinEn sonda muhallebiyi hazırlayınSüt,şeker ve darı nişastasıyla muhallebiyi pişirin azıcık soğutun içine bir poşet kremşanti katıp çırpıp kekin üstüne dökün dolapta soğumaya bırakınİsterseniz pastanın üstünü süsleme şekerleriyle süsleyin yada çikolata sosda yapabilirsiniz
Kadayiflı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
300gr kadayıf
6 yemek yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı doğranmış ceviz
Hazırlanması:
Kadayıfı 12 saat öncesinden derin dondurucuya koyun Dondurucudan alıp zahmetsizce kırarak tencereye koyun
İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte aralıksız karıştırarak kavurun Pembe ülkü gelince cevizi ekleyin Ateşten alıp soğutun
Muhallebi Malzemeleri:
1kg süt
4 yemek yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı darı nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 minik paket (süt paketinde) krema
Hazırlanması:
Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın
Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin Üstüne muhallebiyi yayın Kalan kadayıfı da serin
Malzemeler
Yarım yemek kaşığı margarin
1 Paket vanilya
1 Litre süt
7 Yemek kaşığı pirinç unu
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı süt kreması
Yapılışı
Sütü tencereye alıp üzerine pirinç unu ve pudra şekerini ilave edin
Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana değin pişirin
Ocaktan almaya yakın margarini ekleyin
Muhallebiyi karıştırma kabına döküp soğumaya bırakın
Bir su bardağı kremanın içine vanilyayı ekleyip karıştırın
Karışımı soğuyan muhallebinin içine döküp mikserle 23 dakika çırpın
Tatlı kâselerini suyla hafifçe ıslatın
Tatlıyı kâselere pay edin
Buzdolabında 1 gece soğutun
Servis tabaklarına zıt çevirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın *
Malzemeler
3 kg süt
15 su bardağı pirinç
Islatmak için 2 su bardağı sıcak su
Tahminen 15 tane çilek
25 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım dere kaşığı tuzlu
Yapılışı
Pirinci yıkayıp sıcak suyla ıslağa koyun
2 saat dek ıslakta bekleyen pirinci suyunu dökmeden kaynayan süte ekleyin
Kısık ateşte pirinç açılana değin pişirin
Şekeri ve tuzu ilave edin karıştırın
Ocaktan alınca vanilya ve tercihen doğranmış ya da püre haline getirilmiş çileği ekleyip karıştırın
Sıcakken kaselere paylaştırın
Herzamanki Sütlaç Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 litre süt
3 su bardağı su
1 silme akarsu kaşığı tuzlu
253 su bardağı şeker
Yapılışı
Pirinci yıkayıp bir tencereye alın
Üstüne 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar haşlayın
Pirinci suyuyla beraber diğer tarafta kaynayan sütün içine aktarın
Ocağın altını kısıp, çoğu kez karıştırarak pirinç ayrıntılarıyla açılana dek pişirin
İndirmeye yakın, içine tuz ve şekeri ek edin
Sıcakken kaselere paylaştırın
Pamuk Pasta
MALZEMELER:
keki için:
1,5 su bardağı galeta unu
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 dere bardağı ceviziçi
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartmatozu
şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
muhallebisi:
1 kgsüt
1 su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 poşet kremşanti
YAPILIŞI:
Yumurtaları bir barbar kırıp çırpın şeker,yağ katıp çırpın çekilmiş ceviziçi ve öteki kek malzemeri ni katıp çırpıp yağlanmış büyük kare yada yuvarlak borcama döküp evvelden ısınmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin ve ılıtınDiğer tarafta şerbeti yapın az ılıtıp keki şerbetleyinEn sonda muhallebiyi hazırlayınSüt,şeker ve darı nişastasıyla muhallebiyi pişirin azıcık soğutun içine bir poşet kremşanti katıp çırpıp kekin üstüne dökün dolapta soğumaya bırakınİsterseniz pastanın üstünü süsleme şekerleriyle süsleyin yada çikolata sosda yapabilirsiniz
Kadayiflı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
300gr kadayıf
6 yemek yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı doğranmış ceviz
Hazırlanması:
Kadayıfı 12 saat öncesinden derin dondurucuya koyun Dondurucudan alıp zahmetsizce kırarak tencereye koyun
İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte aralıksız karıştırarak kavurun Pembe ülkü gelince cevizi ekleyin Ateşten alıp soğutun
Muhallebi Malzemeleri:
1kg süt
4 yemek yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı darı nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 minik paket (süt paketinde) krema
Hazırlanması:
Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın
Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin Üstüne muhallebiyi yayın Kalan kadayıfı da serin
Malzemeler
Yarım yemek kaşığı margarin
1 Paket vanilya
1 Litre süt
7 Yemek kaşığı pirinç unu
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı süt kreması
Yapılışı
Sütü tencereye alıp üzerine pirinç unu ve pudra şekerini ilave edin
Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana değin pişirin
Ocaktan almaya yakın margarini ekleyin
Muhallebiyi karıştırma kabına döküp soğumaya bırakın
Bir su bardağı kremanın içine vanilyayı ekleyip karıştırın
Karışımı soğuyan muhallebinin içine döküp mikserle 23 dakika çırpın
Tatlı kâselerini suyla hafifçe ıslatın
Tatlıyı kâselere pay edin
Buzdolabında 1 gece soğutun
Servis tabaklarına zıt çevirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın *