Konserve Çilek Kompostosu Tarifi Yapılışı Ramazan yaklaşırken çilek zamanı geçmeden yapılışı işlerden diye düşünüyorum Kışa saklayabilirsiniz Hazır meyve suyu yerine çocuklara gönül rahatlığı ile verebilirsiniz Gelelim tarife;
Çilekler güzel yıkanır sapları ayıklanır Büyük boy konserve kavanozlarının içine ortalama 15 adet çilek dörde bölünerek konulur (benim içlekler orta boydu çok küçük yada çok büyükse kavanozun 14 kadar çilek koymak yeterli olur ) Üzerine her kavanoz için 5 yemek kaşığı şeker konulur (şeker oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz biz çok şekerli sevmiyoruz bu ölçü ideal oluyor) ve üzerlerine kavanoz doluncaya kadar kaynar su ilave edilir Güzelce yıkanmış sıfır kapaklar sıkıca kapatılır Kavanozlar bulaşık makinesine yerleştirilir 70 derece uzun program deterjan konulmadan çalıştırılır*Program biter bitmez makineden çıkan sıcak kavanozlar ters çevrilip soğuması bu şekilde beklenir ve kapakların tutup tutmadığı kontrol edilir Soğuyan kavanozlar serin bir yere konularak muhafaza edilir içileceği zaman açılıp direk servis yapılır Afiyet olsun*3 kg çilekten 15 kavanoz komposto çıktı