Köz Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) paket krema ya da 1/2 (yarım) su bardağı süt
Köz Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri evvel ortadan ikiye bölüyoruz ve sırt kısımlarına da çarpı atıyoruz.
- Kapya biberleri de iki parmak eninde, soğanları da 5-6 modüle bölerek fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Üzerine soğan, sarımsak, tuz, şeker, karabiber, kekik(varsa fesleğen) ve zeytinyağı ek edip 250 derece fırında 20 dk közlüyoruz.
- Tencerede un ile yağı kavurup közlenen ve közlendikten sonra soyulan tüm gereçleri ek ediyoruz.
- Üzerine evvel 1 bardak su koyup blendar ile bızzz
sonra kıvamı ayarlayacak biçimde üzerine su ve en son krema eği ile kaynatıyoruz.