Köz Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 5 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 3 adet kapya biber
- 1 su bardağı yoğurt
- Ceviz
- Tuz
- Sıvıyağ
Köz Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ocakta közlüyoruz.
- Diğer malzemeleri de ince olacak şekilde dilimliyoruz.
- Közlenmiş patlıcanları da temizleyip fazla küçültmeden dilimliyoruz.
- Daha sonra yarım çay bardağı kadar koyduğumuz yağ ile tavada önce soğanı bir dk sonra kapya ve sarımsakları katıp, biraz kavuruyoruz.
- En son köz patlıcanları da ekleyip güzelce 5 dk kadar kavuruyoruz.
- Hazırladığımız harcı yoğurtlayıp üzerini cevizle taçlandırıyoruz. Afiyet olsun.